「美味しい食事」と「グルメ番組」 [もしかしてグルメ]
週末になると「おいしい食べもの(グルメ)」のテレビ番組が目につきます。
こういう番組を見るたびに、
①「これは美味しくないから食べないほうがいい」とか言ってみろよ
②数年前に取り上げた「あの料理の今」もやってごらんよ
などと苦々しく思ってしまいます。
私の思う美味しい食事は
体調や気分がいい時あるいは空腹の時に楽しく食べるもの
というのが大原則です。
特に、「お鮨」や「刺身」や「鰹のたたき」を食べるときに顕著です。
亡き母に言わせると、「家族大勢で食べるとなんでも美味しい」とも。
私はかつて抗がん剤治療を受けた経験がありますから、
劣化した油や化学調味料などによっては、食べると身体が反応してしまいます。
それは言わずもがなの「安全・安心」であって、変な蘊蓄(うんちく)によるものでもありません。
こういう番組を見るたびに、
①「これは美味しくないから食べないほうがいい」とか言ってみろよ
②数年前に取り上げた「あの料理の今」もやってごらんよ
などと苦々しく思ってしまいます。
私の思う美味しい食事は
体調や気分がいい時あるいは空腹の時に楽しく食べるもの
というのが大原則です。
特に、「お鮨」や「刺身」や「鰹のたたき」を食べるときに顕著です。
亡き母に言わせると、「家族大勢で食べるとなんでも美味しい」とも。
私はかつて抗がん剤治療を受けた経験がありますから、
劣化した油や化学調味料などによっては、食べると身体が反応してしまいます。
それは言わずもがなの「安全・安心」であって、変な蘊蓄(うんちく)によるものでもありません。
2016-01-10 05:00
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