「牛丼値上げ」はアベノミクスの優等生？

庶民の国民食：吉野家の牛丼が値上げになるようです。
NHK NEWS WEB（2014年12月9日）は「吉野家 牛丼並盛を８０円値上げへ」と題して次のように報じています。

大手牛丼チェーンの「吉野家」は、原材料となる牛肉の取引価格が上昇し、円安で輸入コストも増えているとして、牛丼の並盛を３００円から３８０円とするなど、牛肉を使用したメニューの値上げを発表しました。

アベノミクスのインフレ目標の２％に対し、今回の値上げは２６％超ですから願ったりかなったりです。

ニュースなどの解説を拾い集めると、
①円安・ドル高の進行
②米国で2011～12年に発生した干ばつの影響だ。餌不足となり干し草や穀物の価格が高騰
③牛丼の材料となる牛肉の取引価格が、中国や東南アジアなどでの需要の高まりを背景に上昇
が主因のようです。

つまり仕入れコストの上昇が主因であり、従業員さんの給料を上げるために、料金を上げるということではないようです。

この現象を、エコノミストの村上尚己氏は、東洋経済オンライン（2014年02月10日）のなかで、

サービスを含めた物価全般（一般物価）が上昇すると、名目賃金もそれと連動して上昇するのだ。というのも、消費や設備投資が増えて、経済の需給が引き締まる経済状態になるから、インフレ率が上昇する。そうした経済状況が続けば、労働市場では人手不足になる。モノやサービス同様に、労働市場において、「需要＞供給」となれば、賃金にも上昇圧力がかかる。

身の回りのモノの値段のほうが素早く上昇する一方で、賃金が動くペースはさほど早くない（遅行性がある）。個々の市場によって、インフレが定着するまでに時間の差があるので、景気回復の初期段階とも言える、2014年くらいまでは、そうした状況が続くのかもしれないのだ。

ただ、こうした状況は永続しない。インフレが定着し、経済成長率が高まることで、労働市場の需給も改善する。そうすると、労働市場で余っていた人が雇用され、失業率が低下し、人手不足になる。実際に、名目賃金は景気変動の変化による物価上昇に見合う格好で、上昇していく。

逆に言えば、インフレが起きているときは、同時に経済成長が高く、名目賃金も上昇している。そしてこのときは、実質賃金も上昇している。今後、脱デフレに伴い日本経済が復活し、賃金は、名目ベースでも実質ベースでも増え始めるだろう。そのプロセスが、アベノミクスでようやく始まったのである。

と。。。。。

不安と我慢はいつまで続くのでしょうか。。。。

年金生活者や無職のものには「賃金が増える」という恩恵はないのですから、いったいどうすればいいのでしょう。。。

そういえば、かつて、牛丼はデフレの優等生だったのです。