ポストコロナの「接遇バカ」

コロナ前にはよく行っていた飲食店に行ってきました。

それなりの有名店ですが、かつてと比べ痛感したのは「活気がない」ということ。

食べ物屋さんなのに
●食材の説明が悪い（さっぱりわからない）
●余計な説明は多いけど基本的な所作が疎か
●予約をして行ったのに段取りが悪すぎ

あるいは「マスクをしている」とはいえ「食材（料理）」に向かって解説するのは止めていただきたい。
～そんなに難しいものは食べていません
メニュー表があればわかります。


どうも「ドリンク（ビール）一人１本」がサービスのようでした。
冒頭「誰もお酒は飲まない。ソフトドリンクでいい」旨申し上げましたが、栓を抜いたビールが人数分届きました。
「あら？」「あれ？」状態です。

「間違い」だったとわかり「２ℓのペットボトルのウーロン茶」が３人に１本と氷入りのグラスが用意されました。
思わず「ビールってこんなに安かったのか？」状態。

ほどなく「ホットウーロン」もできますがとの提案があり「ホット」にしてもらうことに。
そうはいってもそんなに飲めませんし、なにせ提供が遅い。


久しぶりのお気に入りの飲食店。
心なしか「味も落ちて」いました。


ただし「接遇ぶり」だけは昔以上（どちらかと言えば頓珍漢）。

おい！飲食店の皆さん「なにか大切なこと」を忘れていませんか・・・・
この接客ぶりなら「お宅で食べるのめんどくせぇんだよ」ということ。
「活きのいいお料理と佇まいにお金を払っているのですよ」
と言いたくなります。