「給食の公務員化」はやめるべき [小さな親切、余計なお世話]
学校給食や自衛隊や消防署などの給食を受託していたホーユーという企業が破綻したということで、「やはり学校給食は公務員でなければ」というご意見をおっしゃる方もいらっしゃるようです。
なぜ「民間委託」ではダメで「公務員化」がいいのでしょう？
「公務員化」が今一つなのかというと
①根っこは低予算
②給食のために何人の調理師さんを雇うのか？
③突然の休暇や退職などでの補充はどうするのか？
④ノウハウはあるのか（誰が管理するのか）
⑤少数職場での仲たがい等にどう対応するのか？
等々細かな問題も見え隠れしてしまいます。
普通の公務員さんなら配置転換（異動）で対応できますが「給食担当者」は異動では対応できないケースも多々あります。
今回のホーユー問題の所在は
①この規模でなぜ全国展開をしていたのか？
②受注先はなぜか公共団体ばかり
ということです。
やはり、建設業者のようにランク付け（国レベル、複数都道府県レベル、単独都道府県レベル）も必要ではないでしょうか？
なにかあれば「公務員化」と言うのでいいのでしょうか？
組織の硬直化を招くだけです。
